Nutrición consciente. Vitalidad y bienestar por la alimentación de Olivia González Alonso

Título: Nutrición consciente. Vitalidad y bienestar por la alimentación
Autor: Olivia González Alonso
Año de publicación: 2011

Editorial: Ediciones i

Nº de páginas: 180
Precio: 15,20 €
Encuadernación: Tapa blanda con solapas



Nutrición consciente trata la salud desde una óptica integral de la alimentación para el cuerpo, la mente y el alma. Este libro parte de la premisa de que la alimentación con consciencia es el futuro de la alimentación.

Nutrición consciente habla de los alimentos que perjudican nuestra salud y nuestro proceso interior y explica por qué una alimentación vegetariana es la adecuada en estos momentos para todos nosotros y de cómo incluso somos capaces de cambiar la estructura molecular de lo que comemos por medio de la intención.

Mediante esta alimentación natural y consciente se consigue realizar una transición de comer alimentos malsanos y de origen animal a comer alimentos sanos y exclusivamente vegetales. Esta nutrición consciente aporta todas las proteínas y nutrientes necesarios para obtener una excelente salud y vigor natural.

A nadie escapa la importancia de la alimentación para la salud en general. Desde la antigüedad la importancia de los alimentos a tenido un carácter espiritual, que ha ido más allá de sus simple valor nutritivo, son numerosos los ejemplos en las más diversas culturas.

En este libro se nos presenta la alimentación desde una óptica tanto espiritual como científica, con ejemplos prácticos y bien explicados. Nos da soluciones sobre las que merece la pena reflexionar. Somos muchos a los que nos preocupa el tema y nos gustaría tener una alimentación más sana.

A veces nos guiamos por la glotonería o por la forma en que vivimos todo con prisas y comidas rápidas. Es difícil cada persona saber lo que es adecuado para ella, pero con unos buenos consejos y haciendo caso a nuestro cuerpo, poco a poco podremos ir aprendiendo lo que necesitamos, al principio puede no resultar sencillo cambiar nuestros hábitos pero con un poco de esfuerzo y perseverancia luego podremos hacerlo de forma natural. Para sentirnos mejor y más sanos, solo tendríamos que recapacitar un poco y pensar lo que a nuestro cuerpo le beneficia, eso nos haría un poco más felices. 

Una buena alimentación completa y equilibrada, es la esencia para tener un cuerpo sano y disfrutar de un buen nivel de bienestar, al sentirte bien contigo mismo. Este libro puede servir para explicarte cómo conseguir una alimentación adecuada, los métodos que nos propone nos ayudaran a distinguir aquello que nos pueda sentar mal y lo que de verdad necesitamos. 

Muchas personas aprenden desde pequeños lo que les sienta bien y lo que no, son los afortunados, la mayoría por la más diversas razones tenemos que descubrirlo poco a poco, dejándonos  guiar por especialistas de la nutrición y libros como este que tienen consejos curiosos y útiles sobre el tema de la alimentación. 

Esta obra resulta interesante y ofrece diversas alternativas, merece la pena leerlo y tomar en cuenta sus consejos.

Agradecimientos a la editorial Ediciones i por el ejemplar.